お料理│KITCHEN JUNKO

いつもの白米に混ぜて炊くだけ！栄養価が高くダイエットにもおすすめの雑穀米の美味しい炊き方

ダイエットや健康維持に効果が期待できる雑穀米の美味しい炊き方を解説します。炊飯器や土鍋で炊く時の適切な雑穀の量や水の量などのポイントを押さえて、毎日の食卓に雑穀ごはんを取り入れてみてください。未来雑穀21をお得に購入する方法や雑穀ごはんの色が苦手な方におすすめの白い雑穀米についてもご紹介します。

天保3年(1832)年より続く伊賀の窯元・長谷園の炊飯土鍋かまどさんを半年間使ってみて感じたメリットとデメリットについてのレビュー記事です。かまどさんで美味しいご飯を炊くコツや正しい使い方、目止めの方法、目詰まりした時の対処法についてもご紹介します。

1日3食しっかり食べる夫婦2人の1ヶ月の献立と食費について公開します。朝食と夕食は基本的には和食中心で、昼食はエスニック料理やカレー、パスタや中華麺などその日の気分でさまざまです。簡単なレシピも一緒にご紹介しているので、日々の献立作成に悩んだ時は、ぜひ参考にしてください。

スーパーで珍しい食材もうかさめを見つけたので、味わいやおすすめの調理法、栄養価についてレビューします。モウカザメのフライと相性のいい絶品たるたるソースの作り方もご紹介しますよ。モウカの星とよばれているもうかざめの心臓のお刺身はまるでレバ刺しのような食感です。

旬の生とうもろこしを使ったとうもろこしご飯二合のレシピをご紹介します。ポイントは芯を一緒に炊くことで、旨味が溶け出し一体感が増して美味しくなりますよ！土鍋でも炊飯器でもOKです。冷凍したり、おにぎりにしても美味しく食べることができるので、お弁当にもおすすめ。

酸味が少なくトロピカルな甘さが人気のゼスプリ・サンゴールドキウイについて、旬の時期やスーパーでの値段、知られざる栄養素とその働きについてご紹介します。

タイの友人に教えてもらったガパオ炒めのレシピをもとに、日本でも手に入りやすい材料で作る人気の本格ガパオライスの作り方をご紹介します。使用するお肉は、鶏ひき肉・豚ひき肉のどちらでもOKです。

口コミ評判の良いらでぃっしゅぼーや(オイシックス・ラ・大地株式会社)のおためしセットを注文してみました。実際に届いた中身や食材についての感想、おためし後の勧誘の電話などについて徹底レビューします。

1日3食しっかり食べる夫婦2人の1ヶ月の食事内容と食費の記録です。在宅ワークの夫(36歳)と管理栄養士の資格を持つ専業主婦の妻(36歳)の2人暮らしで、朝食は和食(ごはんとみそ汁)が中心、自宅ではアルコールはほとんど飲みません。

らでぃっしゅぼーやのおためしセットに入っていたデミグラスソースルウを使って、本格的なビーフシチューのレシピをご紹介します。圧力鍋を使うことで、短時間でほろほろのお肉に仕上がりますよ。デミグラスソースは人気のハインツで代用してもOKです。隠し味に赤ワインを使えば、まさにレストランの味。