おつまみや箸休めの1品として人気の浅漬けの簡単レシピをご紹介します。きゅうり、キャベツ、カブ、人参、セロリなど冷蔵庫に余った野菜をいろいろと組み合わせる作り方なので、お好みでアレンジも可能です。手作り浅漬けの日持ちは冷蔵保存で約3〜4日となりますので、早めに食べ切るようにしましょう！